一、灌装方法：
由于液料的物理、化学性质各有差异，对灌装也就有不同的要求。液体物料由贮液装置（通常称为贮液箱）灌入包装容器中，

常采用以下几种方法。
1.常压法灌装。常压法灌装，是指在大气压力下直接依靠被灌液料的自重流入包装容器内的灌装方法。常压灌装的工艺过程为

：a进液排气，即液料进入容器，同时容器内的空气被排出；b停止进液，即容器内液料达到定量要求时，进液自动停止；c排

除余液，即排除排气管中的残液。
常压法主要用于灌装低粘度，不含气的液料，如牛奶、白酒、酱油、药水等。
2.等压法灌装。等压灌装，是利用贮液箱上部起室的压缩空气给包装容器充气，使二者的压力接近相等，然后使液料靠自重流

入该容器内的灌装方法。等压灌装的工艺过程为：a充气等压；b进液回流；c停止进液d释放压力，即释放瓶颈内残留的压缩气

体至大气内，以免瓶内突然降压而引起大量冒泡，影响包装质量和定量精度。
等压法适用于含气饮料，如啤酒、汽水等的灌装，可减少其中所含二氧化碳的损失。
3.真空法灌装。真空法灌装，是在低于大气压力的条件下进行灌装的方法。它有两种基本方式：一种是压差真空式，即让贮液

箱内部处于常压状态，只对包装容器内部抽气，使其形成一定的真空度，液料依靠两容器内的压力差，流入波爱护组昂容器并

完成灌装；另一种是重力真空式，即让贮液箱和包装容器都处于接近相等的真空状态，液体靠自重流入该容器内。目前，国内

常用的是压差真空式。其设备结构简单，工作可靠。
真空法灌装的工艺过程为：a瓶抽真空；b进液排气；c停止进液；d余液回流，即排气管中的残液经真空室回流至贮液体箱内。
真空法适用于灌装粘度低的一些的液料（如油类、糖浆等）、含维生素的液料（如蔬菜汁、果子汁等）和有毒的液料（如农药

等）。此法不但能提高灌装速度，而且能减少液料与容器内残存空气的接触和作用，故有利于延长某些产品的保存期。此外，

还能限制毒性气体和液体的逸散，从而改善操作条件。但对灌装配制的、含有芳香性气体的液体是不适宜的，因抽气会增加液香的损失。